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《大厨赫师傅》阅读理解题及答案(阅读答案)

2023-11-20 16:40:55  来源: 小升初网  
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  阅读短文《大厨赫师傅》,完成下边相应的阅读理解题!

大厨赫师傅 (1).webp

大厨赫师傅 (2).webp

  1.用简练的语言概括《大厨赫师傅》各部分的主要内容。

  起因:赫师傅让徒弟炒芙蓉鸡片,顾客尝了不满意。

  经过:         

  结果:         

  ➤参考答案:郝师傅重做徒弟没有做好的“芙蓉鸡片”。;客人对郝师傅的手艺大加赞赏。

  2.读第⑤段,联系上下文,写出对“火候”一词的理解。

  A“看到了吗,几下就出锅,这叫火候!”中的“火候”指的是:                  

  B“哎,和师父比,我这火候真还差得远哪!”中的“火候”指的是                  

  ➤参考答案:烧火的活力强弱和时间长短;炒菜的技术和做一个好厨师的修养

  3.第四自然段画横线的句子运用了____修辞手法,描写了的厨房环境________的特点,突显赫师傅的人物形象。

  ➤参考答案:比喻;又小又热

  4.联系上下文,体会对崔志昆的描写,选出理解不准确的一项。(  )

  A.师父让志昆炒芙蓉鸡片,志昆应道“手到擒来”,表明他对这事儿并不重视。

  B.客人不满意,崔志昆认为是客人挑剔,表明他对批评不服气不从自身找原因。

  C.写志昆鸡蛋撇蛋清时连用两个“小心”,是为表明他做菜时间长,十分辛苦。

  D.志昆感觉蛋清好像有了“美丽的光泽”,表明他已“没了怨气”,态度改变。

  ➤参考答案:C

  5.小说中写赫师傅亲自为客人做芙蓉鸡片。联系全文想一想,他为什么这么做?请写出两个角度的理由。

  ➤参考答案:一是对客人负责。客人花了钱就要吃到满意的菜肴,不能让客人吃亏。二是对工作负责。郝师傅这么多年从没有让顾客挑眼,说明他是一个对自己严格要求,对工作认真负责的人。既然工作中出了问题,就要积极改正,本着认真负责的态度去完成。

  大厨赫师傅阅读理解题及答案(阅读答案一)

  大厨赫师傅阅读理解题及答案(阅读答案三)