《美味》《道是无鱼却有鱼》阅读理解题及答案

　　阅读《美味》《道是无鱼却有鱼》文章，完成下边相应的阅读理解题！

　　1．材料一以一日三餐为例，介绍了温州美食____多，____多，烹调方法多的特点。

　　➤参考答案：菜品//小吃

　　2．对材料二的题目“道是无鱼却有鱼”最恰当的理解是（）

　　A．突出了三丝敲鱼这道温州名菜背后的诗情画意。

　　B．“无鱼”是指碗中看不见鱼，所以三丝敲鱼不属于鱼类菜。

　　C．“有鱼”是指鱼块敲打而成的鱼片，“有鱼”是一种夸张的说法。

　　D．既点出这道菜的烹饪技术，又给读者更多想象空间。

　　➤参考答案：D

　　3．根据两则材料，判断下列说法是否正确，对的打“√”，错的打“×”。

　　（1）因为瓯菜入选省“非遗”名录，所以瓯菜走向了世界。(_____)

　　（2）三丝敲鱼的故事，说明瓯菜在发展历程中不断博采众长。(_____)

　　（3）材料二详写敲鱼片的制作，略写入锅做汤，这样详略得当，突出瓯菜做法巧妙。(_____)

　　➤参考答案：××√

　　4．同学们想在宣传手册中印上三丝敲鱼的做法。请根据材料二，完成流程图。

　　➤参考答案：敲打成片//切条烧熟

　　【设计版块标语】

　　5．请借助材料一，帮忙设计“美味温州”版块的标语。

　　温州美食，是山的味道、海的味道，更是______的味道、_______的味道。

　　➤参考答案：传承//家