学校始建于1935年,坐落在老成都西门城墙边饮马河畔的石笋街上,毗邻前蜀皇帝王建的永陵,是国民政府将旧庙宇改建成的小学堂,历史上曾被称为“席草田小学”。
1949年以前,学校因地处陋巷,办学规模极小,加之历经战乱,办学情况无从查证;新中国成立后,又遇自然灾害和十年浩劫的影响,学校只有几间破旧的平房、狭小的操场,设施设备及其普通,到上世纪70年代仅有9个教学班、200来个学生、20几个教师,一度教育教学质量低下,1978年,升学率仅为49.2%,综合排位名列成都市老西城区的倒数第一名。
1984年,王华倩任学校校长,以内部管理体制改革为突破口,以教育科研为动力,以课堂教学为中心,以提高三支队伍(行政干部、教师、学生)的综合素质为目的,进行了“探索规律,整体育人,全面提高教育质量”为期9年的整体改革实验,此项实验1994年获四川省教育科研成果三等奖,成都市教育科研成果一等奖;1998年“小学生心理素质教育中师源性因素及其对策研究”又获四川省政府首届教育科研二等奖;学校主编的《小学心理健康教育导论》于2001年由四川大学出版社正式出版发行。
教育科研促进了教师队伍素质的提高,到2004年,学校60余名教师中,有特级教师2人,市、区学科带头人5人,获全国、省、市级奖励30多人,破格享受国务院有特殊贡献人才的专门津贴l人,享受成都市政府特殊津贴1人,成都市首届教育专家1人,还为金牛区教育系统输送了近10名校级干部。
教育科研提高了学生的整体素质,办学规模逐年扩大,截止2004年,学生人数突破1300人,历届的毕业生均受到高一级学校和社会的肯定。2000年学校评为“四川省现代教育技术示范校”、“成都市校风示范校”、“成都市中小学德育工作先进单位”。2000年,领办锦西外国语实验小学。2001年4月学校被授予“成都市首批义务教育示范校”。2005年,花牌坊小学并入石笋街小学,实现一校两址的分年段办学模式。新的石笋街小学迅速赢得了广大家长的认同,同年,学校荣获四川省校风示范校称号。
2005年以来,作为成都市首批义务教育示范校,石笋街小学以“创最好的学校,做最好的自己”的办学目标,以人为本,用心践行“和而不同,各美其美”的教育理念,五大和美教育实践渐成体系:实施和谐的管理,以文化人;打造和乐的校园,以境熏人;培养和雅的教师,以德聚人;滋养和美的学生,以慧育人;营造和谐的家校氛围,以情感人,培养具有中国情怀世界眼光的炎黄子孙世界公民。
2009年石笋街小学校成为成都市教育局首批命名的名校教育集团龙头学校,其集团成员包括全兴小学和邛崃市道佐小学和石坡小学。2010年教育部小学校长培训中心把全国第二个优秀校长培训基地授予石笋街小学。2014年,金牛区人民政府将外化成社区配套小学交给石笋街小学领办,营门口小学和希望学校加入石笋名校教育集团。2015年,金牛区人民政府和天府新区成都管委会签订教育合作发展框架协议,石笋街小学向天府新区输出品牌,领办新学校。